Теперь немного о мальтийской кухне.
Мальта - небольшой остров в Средиземном море, соседствующий с Италией и Тунисом. За многовековую историю Мальта побывала колонией и Франции, и Англии, но ни одна из стран не смогла значительно повлиять на гастрономические пристрастия мальтийцев. Несмотря на близость Туниса, в будничной трапезе местных жителей не ( Read more... )

И ещё одно традиционное блюдо панамской кухни - паэлья. Вообще, существуют десятки разновидностей паэльи; можно фантазировать, кто во что горазд. Мы вам расскажем, как приготовить паэлью с морепродуктами.

Для приготовления нужно:

• рис - 600-700 г
• помидоры - 2-3 шт.
• масло оливковое - 1/4 чашки
• перец зеленый - 1 шт.
• шафран - 1 ч. л.

Ещё предлагаем вашему вниманию  пирожки, которые просты в приготовлении и быстры в поедании.

Панамские пирожки
Нужно:

для теста:

• 2 больших яйца, слегка взбить
• 1 ч.л. уксуса
• 1 ч.л. соли
• 100 г сливочного масла (порезанного кусочками)
• 360 г муки

По случаю выходных и праздничных дней предлагаем вашему вниманию десерт. Настоящий панамский кекс!

Нужно:

• 300 г сливочного масла
• 300 г горького шоколада
• 500 г муки
• 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли

Продолжаем знакомить вас с панамской кухней. Панама - в переводе с  языка племён, там проживавших, означает "край, изобилующий рыбой". Её там жарят, варят, запекают. Поэтому мы дарим вам этот рецепт.

Рыбное филе маринованное

500 г рыбного филе, 4 ст. ложки винного уксуса, 3 ст. ложки растительного масла, черный перец на кончике ножа, острый ( Read more... )